武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:除了牛奶,奶酪和酸奶也是丰富的钙来源。每100克奶酪含有约500至700毫克的钙,而酸奶则含有约150至200毫克。
2.绿色蔬菜:一些绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花也富含钙。每100克羽衣甘蓝含有约150毫克钙,100克菠菜含有约99毫克。
3.豆类及坚果:豆腐、杏仁和芝麻都可以成为钙的来源。豆腐每100克含有约350毫克钙,30克杏仁可提供约75毫克钙。
4.鱼类:沙丁鱼和鲑鱼等含骨的小鱼是补钙的好选择。100克沙丁鱼含有约382毫克钙。
5.强化食品:有些谷物和果汁被强化添加了钙,是一种方便的补钙方式。比如,每份强化橙汁可含有约300毫克钙。
6.钙补充剂:对于难以从饮食中摄入足够钙的人,钙补充剂是一种可选方案,应在专业人士指导下使用。
食物多样化能够帮助满足钙的每日需求。成人通常需要每天摄入约1000至1200毫克的钙。选择多种不同来源的食物不仅能够提高钙摄入量,还能吸收其他重要营养素。
