沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量需求:基础代谢率是指在休息状态下保持身体正常功能所需的最低能量,该数值大约为1200-1500千卡。再加上日常活动量(如步行、家务劳动),总能量需求会增加到1800-2000千卡。
2.蛋白质摄入:蛋白质对维持肌肉质量、修复组织有重要作用。每日建议蛋白质摄入量为体重每公斤约0.8-1克。对于体重60公斤的女性,蛋白质摄入应在48-60克之间。
3.脂肪摄入:脂肪是能量的重要来源,但不宜过多。建议每日脂肪摄入量占总能量的20-35%。饱和脂肪酸应限制在总能量的10%以内。
4.碳水化合物摄入:由于碳水化合物是主要能量来源,其摄入应占总能量的45-65%。优先选择全谷类、蔬菜、水果等富含纤维素的食物,提高饱腹感并促进消化。
5.水分和微量营养素:每日饮水量应不少于1.5-2升。需确保足够的维生素和矿物质摄入,均衡饮食可以避免缺乏。
合理的饮食规划不仅要满足基本营养需求,还需结合个体差异及生活方式调整,以便更好地支持身体健康和日常活动。