王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维:白藜麦每100克约含有7克膳食纤维。丰富的膳食纤维有助于延缓胃排空,提高饱腹感,减少对其他高热量食物的需求,从而帮助控制总热量摄入。
2.蛋白质含量:每100克白藜麦约含有14克蛋白质。蛋白质不仅是身体必需的营养素,还可以促进新陈代谢,帮助肌肉维持和增长,这对于减肥和塑形都是非常有益的。
3.低血糖生成指数:白藜麦属于低血糖生成指数食物,这意味着它能稳定血糖水平,避免因血糖大幅波动引发的饥饿感。
4.营养全面:除了膳食纤维和蛋白质,白藜麦还富含多种维生素、矿物质以及抗氧化剂,有助于在减肥过程中满足人体多方面的营养需求,避免因节食可能导致的营养不良。
白藜麦粥作为饮食计划的一部分,可以帮助有效管理体重。但在食用时,应注意整体饮食平衡和适量运动,以实现更好的健康效果。
