王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.不饱和脂肪主要包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。它们存在于植物油、坚果以及鱼类中。具体而言,橄榄油、菜籽油、杏仁、核桃和三文鱼是富含不饱和脂肪的食物。
2.单不饱和脂肪可帮助降低坏胆固醇水平,从而减少心脏病风险。研究显示,饮食中增加单不饱和脂肪比例可能有助于减肥及改善代谢健康。
3.多不饱和脂肪中的欧米伽-3脂肪酸对心脏健康有益,并且可能帮助调节体重。富含欧米伽-3的食物如亚麻籽、奇亚籽及某些深海鱼类都应适量摄入。
选择不饱和脂肪来源的食物可以促进健康,同时支持减肥目标。保持摄入量的平衡及整体饮食结构的合理性同样重要。
