杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质的热效应:摄入高蛋白质饮食时,身体需要额外的能量来消化、吸收和代谢这些蛋白质。这一过程被称为食物的热效应,蛋白质的热效应在10-30%之间,这意味着大量的食物能量被转化为热量。
2.代谢负担:大量摄入蛋白质会加重肝脏和肾脏的代谢负担。肝脏需要将氨基酸中的氮转化为尿素,通过肾脏排出体外。在这一过程中也会释放热量,导致体温上升。
3.热量平衡:当摄入的热量超过身体所需时,过剩的热量以热量的形式散发出来,可能导致夜间出汗。
4.个体差异:不同人对蛋白质的代谢能力不尽相同,有些个体更容易因为高蛋白饮食而出现体温升高和出汗反应。
适量摄入蛋白质有助于维持健康,而过量摄入则可能增加身体的代谢负荷,导致夜间出汗等不适症状。做到饮食均衡,并结合自身情况选择合适的蛋白质摄入量是最佳策略。