武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橄榄酱中的不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些成分对降低低密度脂蛋白胆固醇水平有积极作用。适量摄入可以支持心脏健康。
2.橄榄酱通常含有较高的钠。在某些品牌中,每100克橄榄酱可能含有超过500毫克的钠。长期过量摄入钠可能增加高血压及其他心血管疾病风险,因此建议在饮食中注意平衡钠摄入。
3.储存条件对橄榄酱的保质期影响很大。橄榄酱应保存在阴凉、干燥处,开封后最好冷藏,以防止变质。正确的储存方式可以延长橄榄酱的可安全食用时间。
关注橄榄酱的摄入量以及有效的储存方法,可以使其成为健康饮食的一部分而非负担。
