武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:银耳富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质,可以提供一定的营养支持。梨含有丰富的维生素C和水分,有助于增加液体摄入量并提供抗氧化作用。
2.食用频率:建议每次饮用量不宜过多,每周1-2次即可。因为过量银耳可能会导致肠胃不适,而梨水则可能因其寒凉性质不太适合大量食用,尤其是在寒冷季节。
3.过敏风险:银耳属于真菌类食材,偶尔会引起过敏反应。在首次食用时,应从少量开始观察是否出现皮疹、呕吐等过敏症状。
4.制作方法:务必要将银耳提前泡发,并与梨一同煮至软烂,有利于宝宝吞咽和消化。煮熟后可根据需要稍微加入少量冰糖调味,但不建议过甜,以避免对宝宝日后形成偏好。
银耳梨水作为一种辅助食品,可以为1岁宝宝提供额外的营养和帮助。但在使用过程中,需要密切观察宝宝的反应和身体状况,如有不适应立即停止食用。