沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量摄入:每日摄入的热量应根据活动水平而定。例如,轻度活动的人每天大约需要1800-2000卡路里,而中度活动者可能需要2000-2200卡路里。保证体重在健康范围内稳定。
2.碳水化合物:占总能量摄入的45-65%。选择复杂碳水,如全谷物、蔬菜和水果。这类食物富含纤维,有助于消化和维持血糖水平。
3.蛋白质:每日摄入量应为总能量的10-35%。优质蛋白质来源包括瘦肉、家禽、鱼、豆类和坚果。对于40岁的女性,每天建议摄入约50-75克蛋白质。
4.脂肪:占总能量的20-35%,其中饱和脂肪不超过10%。适量摄入单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果中的脂肪。
5.维生素和矿物质:确保足够的钙和维生素D摄入,以维持骨骼健康。富含维生素C和E的食物有助于抗氧化,例如柑橘类水果和坚果。
6.水分摄入:每天至少饮用8杯水。保持充足的水分摄入对新陈代谢和身体功能至关重要。
7.限制加工食品和盐分:减少高盐、高糖和深加工食品的摄入。加工食品通常含有添加剂和不健康的脂肪,应尽量避免。
这种饮食结构不仅可以帮助维持体重,还能促进整体健康状态。选择多样化的食物并保持适度的运动,有助于实现更好的生活质量和健康水平。