武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.如果黑斑面积较小,且仅限于表皮,内部果肉完好无损,这种情况多半是由于机械损伤、轻微病菌或虫害导致的。清洗干净并去除表皮后,果肉仍然可以安全食用。
2.黑斑面积较大且深入果肉,说明可能受到严重病虫害或真菌感染,如炭疽病等,这种情况下果肉可能已经腐烂、变质,容易引发胃肠道不适,建议不要食用。
3.在低温贮藏不当的情况下,青芒果也会出现黑斑。这种情况通常不会对果肉造成实质性损害,但为了保险起见,建议去除黑斑部分后再食用。
4.对颜色和外观敏感的人士,可以选择那些没有黑斑、外观良好的青芒果,以确保最佳的口感和体验。
选择进食前应仔细检查芒果的整体状况,避免食用明显腐烂或变质的部分,以确保饮食健康和安全。