武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芹菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于提升机体的免疫功能。其中,维生素C和维生素K有助于促进肝细胞的修复与再生。
2.芹菜汁具有一定的利尿作用,可以帮助身体排除多余的水分和毒素,这对于肝功能不佳的患者可能有所裨益。
3.芹菜汁中含有草酸盐,过量摄入可能会增加肾脏负担,不利于长期健康。同时,芹菜具有降血压的作用,高血压患者可从中受益,但低血压患者应谨慎。
乙肝患者在日常饮食中应保持营养均衡,避免过量摄入单一食物,定期监测肝功能指标并遵循医嘱。