吃扣肉时搭配什么食物不易导致肥胖

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

为了减小食用扣肉对体重增加的影响,建议搭配低热量、高纤维的食物。

1.蔬菜:选择绿叶菜,如菠菜、生菜或西兰花,可以提供丰富的膳食纤维和维生素。适当增加膳食纤维的摄入,有助于增强饱腹感,从而减少高能量食物的摄入。

2.豆类:如豌豆、扁豆等,这些食材不仅富含蛋白质,还含有大量纤维,能有效地帮助控制热量摄入。

3.全谷物:例如糙米、燕麦等,这些食物含有较低的糖分和高纤维,有助于稳定血糖水平并提供持久的能量,使得整体饮食更加均衡。

4.水果:选择低糖水果如苹果、梨、草莓,可以作为餐后的甜点,帮助满足对甜食的需求,同时适量的天然糖分能避免过度饮食。

通过合理搭配这些低热量、高纤维的食物,不仅可以保持饮食的多样性,还能够有效降低肥胖的风险。

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