桑椹泡水会增加血糖吗

2025-06-20
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杨宁 副主任医师

南京脑科医院 中医科

桑椹泡水不会显著增加血糖。桑椹是一种营养丰富的水果,富含多种维生素和矿物质,且其天然糖分较低。

1.桑椹的糖分:桑椹的主要成分是水,约占80%。其碳水化合物含量相对较低,大约每100克桑椹中含有10克糖类。这些糖类主要由果糖和葡萄糖组成,但由于桑椹整体糖分不高,因此泡水后对血糖影响较小。

2.桑椹中的纤维:桑椹含有膳食纤维,每100克桑椹中约有1.7克。这些纤维能够帮助延缓糖分吸收,从而减缓血糖的快速升高。

3.桑椹的抗氧化物质:桑椹还含有花青素、酚类化合物等抗氧化物质,这些成分有助于改善胰岛功能,可能在一定程度上帮助调节血糖。

桑椹泡水是一种健康饮品,对血糖水平的影响不大。但是,对于糖尿病患者或需要严格控制血糖的人群,应注意摄入量,以确保整体饮食的平衡与适量。

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