韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.醋含有乙酸和其他有机酸,这些酸性物质能够帮助溶解食物中的钙,使其更容易被人体吸收。钙是骨骼生长和愈合的重要元素,对骨折病人尤其重要。
2.过量食用醋可能导致胃酸过多,从而影响胃肠道的健康。这可能导致一些不适症状,如胃烧心、反酸等,间接影响营养的吸收和骨骼愈合。
3.对于某些患有胃部疾病或胃酸分泌过多的人群,建议在饮食中控制酸性食物的摄入,包括醋。
4.骨折患者应注意日常饮食中钙和维生素D的摄入,这些营养素对骨的愈合至关重要。乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物都富含钙,可以适当增加摄入。
适量食用醋不会对骨折愈合产生负面影响,但需要注意平衡饮食,多补充钙和维生素D以促进骨骼健康。
