刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
啤酒中的酒精会对肝脏造成负担,长期过量饮酒可引发脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等肝脏疾病。研究显示,每天摄入超过20克酒精(约合两瓶啤酒)的情况下,患上严重肝病的风险显著增加。肝脏负担加重不仅影响其代谢功能,也可能导致严重并发症。
虽然适量饮酒可能对心脏健康有一定保护作用,但过量饮酒则相反,会显著增加高血压、冠心病和中风等心血管疾病的风险。数据显示,每天摄入超过30克酒精会使高血压风险增加27%。心血管系统受损还可能导致其他全身系统出现问题,例如脑供血不足或下肢动脉硬化。
啤酒含有较高的热量和糖分,长期大量饮用容易导致体重增加,甚至肥胖。平均每瓶500毫升的啤酒含有200大卡左右的热量。除了热量外,酒精也会影响机体对营养物质的吸收和利用,从而导致营养不良,例如维生素B1、B6缺乏症以及矿物质缺乏。
酒精对大脑的神经元具有毒性,可以影响短期和长期记忆力及认知功能。频繁和大量饮酒可能导致酒精性痴呆或永久性脑损伤。研究发现,每周饮酒超过14单位的人群中,出现认知功能障碍的概率比不饮酒者高出近20%。酒精对身体的影响因个体差异而有所不同,例如性别、体重、遗传因素和代谢能力等都会影响酒精代谢速度和负面效应。年龄增长也会减缓酒精代谢速度,使老年人更易受到酒精的不利影响。为了降低风险,建议适度饮酒,男性每天不超过25克酒精,女性不超过15克,并保证每周至少两天不饮酒。
