吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
熬夜容易造成体力下降和免疫力减弱,因此需要补充足够的优质蛋白质,比如鸡蛋、瘦肉、鱼类、大豆制品等。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,有助于修复因熬夜引起的身体损耗。例如,每天可选择一到两个鸡蛋,50-100克鱼肉或豆腐,有助于维持基础代谢和免疫功能。
维生素特别是B族维生素和维生素C对于熬夜人群至关重要。B族维生素如全谷物、燕麦、糙米等可以缓解神经紧张,促进能量代谢;维生素C则能够提高免疫力,主要存在于柑橘类水果、猕猴桃、草莓以及西红柿中。每天可以适量摄入一个猕猴桃或200克柑橘,帮助补充维生素。
经常熬夜会导致矿物质流失,尤其是钙、铁和锌等元素。牛奶、芝麻、虾皮等食品富含钙,可以帮助缓解熬夜后可能出现的骨骼酸痛;动物肝脏、菠菜等富含铁,预防熬夜引起的贫血症状;而坚果(如核桃、杏仁)含有锌,能够增强免疫力。适量喝一杯牛奶、吃10-20克坚果有助于矿物质补充。
熬夜时人体容易受到自由基的侵害,加速衰老。因此建议多吃富含抗氧化物质的食物,如蓝莓、葡萄、绿茶以及深色蔬菜等。绿茶含有丰富的儿茶酚类抗氧化物质,而蓝莓、葡萄等水果中的花青素也具有很好的抗氧化效果。每周至少三次食用蓝莓或者适量饮用绿茶,可以延缓熬夜对身体的损害。
熬夜期间尽量避免高脂肪、高热量的食物,以免加重胃肠道负担。选择粥类、汤类等清淡易消化的食物,如红枣小米粥、冬瓜汤等。每天晚间额外进食时,可以加入这些温和的食材,帮助稳定血糖,减少困倦感。
熬夜时,体内水分流失较快,容易出现口干、喉咙不适等症状。建议每天保持1500-2000毫升水的摄入,并可以适量饮用菊花茶、枸杞茶等以缓解视疲劳。同时,可搭配黄瓜、梨子等水分含量高的水果,进一步补充水分。过度熬夜对健康危害较大,即使通过饮食调节,也无法完全抵消其诸多不良影响。科学安排作息时间,合理管理压力,是维护身心健康的重要方式。
