袁宝玉 副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.草酸钙晶体:苕尖含有微小的草酸钙晶体,食用后可能刺激口腔黏膜,这会导致口部麻木或刺痛感。一般情况下,此症状是暂时的,不会对健康造成长期影响。
2.缓解方法:可以尝试漱口或者喝水帮助冲洗口腔,稀释和去除留在口腔中的刺激物质。在某些情况下,咀嚼一些富含钙质的食物,如奶制品,也可能有助于减轻症状,因为钙能与草酸结合,减少其刺激性。
3.注意事项:如果症状持续或加重,建议寻求医疗帮助。烹饪时确保苕尖彻底煮熟,这可以显著降低其引起口部麻木的风险。
食用苕尖后如出现麻木现象通常是由草酸钙晶体引起的,并可通过漱口或摄入钙质食物进行缓解。若症状严重或持续,应咨询医务人员。