武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.亚麻籽:含有丰富的α-亚麻酸,这是一种主要的植物性欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康有帮助。它还含有大量纤维素,可以促进消化健康。
2.芝麻:富含多种矿物质如钙、铁、镁等,有助于骨骼健康。芝麻中的抗氧化剂可以帮助抵抗体内自由基损伤。
3.南瓜子仁:是镁和锌的良好来源,这些矿物质对心脏功能以及免疫系统的重要性不可忽视。南瓜子仁还含有植物甾醇,可能对降低胆固醇水平有益。
4.北杏仁:含有蛋白质、维生素E和健康脂肪,有助于皮肤健康和提供能量。同时,北杏仁中的单不饱和脂肪酸对维护心血管健康起到支持作用。
这些食物组合在一起,不仅能提供多种营养,还有助于增加膳食中健康脂肪的摄入。但注意应适量食用,以避免摄入过多热量或脂肪。
