王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
碘是合成甲状腺激素的重要元素。每日推荐碘摄入量为150微克。可以通过食用富含碘的食物来保证摄入充足,如海藻类包括海带、紫菜,以及其他海产品如鱼虾贝类。在许多国家,食盐中添加了碘以帮助居民获取足够的碘,因此适量使用加碘盐也是一种可靠的方法。牛奶和鸡蛋也含有一定量的碘,可以作为日常饮食的补充来源。
高品质蛋白质能够支持甲状腺功能并提高新陈代谢。每天建议摄入约0.8克蛋白质每公斤体重,可以从瘦肉如鸡肉、鱼肉以及植物性蛋白如豆制品中获取。乳制品不仅提供蛋白质,也含有钙和维生素D,这对于维持骨骼健康尤其重要。蛋白质还可稳定血糖水平,对保持精力有帮助。
每日纤维摄入应达到25-30克,以促进消化及肠道健康。蔬菜、水果、全谷类食品是膳食纤维的良好来源。同时,应当摄入丰富的抗氧化剂以减少炎症和氧化损伤。维生素C和E是强效抗氧化剂,可通过柑橘类水果、坚果和绿色叶菜摄取。绿茶中的多酚类物质也具有良好的抗氧化作用。
由于甲减可能导致基础代谢率降低,引起体重增加,因此需控制总能量摄入。普通成年女性一般每天需摄入约1800至2200千卡,但这因个人活动水平及身体状态而异。选择低脂肪、高纤维食品有助于控制热量摄入。限制高糖、高脂肪食物的摄入,避免空腹时过量摄取甜食或油炸食品,养成规律进食习惯。甲减患者在饮食方面应关注碘的摄入情况,同时选择高质量的蛋白质来源,并确保足量的纤维和抗氧化剂摄入以支持整体健康。调节饮食结构与保持适当的热量摄入有助于管理体重与相关健康问题。通过科学的饮食调整,可以有效辅助甲状腺功能的恢复及长期健康维护。
