武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶每509毫升通常含有约18克蛋白质。成人每日推荐摄入量为46至56克蛋白质,这意味着牛奶仅提供了部分所需蛋白质。如果饮食中其他部分没有足够的蛋白质摄入,鸡蛋作为一种富含蛋白质的食物可以帮助补足。
2.牛奶是良好的钙来源,每509毫升大约含有600毫克钙,接近成人每日推荐量(1000至1300毫克)。鸡蛋不含钙,但含有其他重要营养成分如铁、维生素B12和胆碱,这些在牛奶中含量较低或缺乏。
3.鸡蛋含有约6克优质蛋白质,以及多种必需维生素和矿物质,包括维生素A、维生素D、维生素E,以及微量元素如硒和锌。为了均衡营养,摄入鸡蛋能够补充牛奶无法提供的某些关键营养成分。
营养的平衡摄入对于整体健康至关重要,单一食品难以满足所有营养需求。摄入多样化的食物可以确保达到全面的营养摄取。
