武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白,有助于增强身体的免疫力,这是新型冠状病毒感染者所需的。每100毫升豆浆中约含有3-5克的蛋白质。
2.豆浆还含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、钙和铁,这些营养成分对于维持身体各项功能的正常运作至关重要。
3.大豆中的异黄酮类化合物具有抗氧化作用,有助于减轻炎症反应。不过,过量饮用可能会导致消化不良等问题,建议适量饮用。
4.新型冠状病毒感染者常需要保持充足的水分摄入,豆浆在补充水分的同时也提供了额外的营养支持。
在合理饮食的基础上,感染者可以将豆浆作为饮食的一部分,但应注意不过量饮用,以确保营养均衡和消化系统的舒适。