魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:优质的蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼类(如鲑鱼或鳕鱼)、豆腐和豆类。这些食物不仅能帮助维持肌肉质量,还能增加饱腹感,减少过度饮食的风险。
2.纤维:选择高纤维的蔬菜,如西兰花、菠菜、胡萝卜或青豆。纤维有助于消化,并能提供长时间的饱腹感,从而减少对高热量零食的渴望。
3.健康脂肪:适量摄入坚果(如杏仁或核桃)、种子(如亚麻籽或奇亚籽),以及用橄榄油进行烹饪,都可以提供健康脂肪,有助于营养吸收并保持心脏健康。
4.控制碳水化合物:选择全谷物,如糙米、全麦面包或藜麦,这些食物比精细加工的碳水化合物更容易被身体缓慢消化,不会导致血糖急剧升高。
通过这些食物组合,中餐能够提供必要的营养素支持新陈代谢,同时控制热量摄入,促进减肥效果。
