唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.减少钠摄入:每天的钠摄入量不应超过1500毫克,因为过多的钠会导致身体保留水分,从而增加血压。尽可能选择低盐或无盐的食物,避免使用额外的盐调味,并减少腌制食品如泡菜、咸肉的摄入。
2.限制饱和脂肪:饱和脂肪和反式脂肪会提高胆固醇水平,从而影响血管健康。建议选用瘦肉、鸡胸肉或鱼类作为蛋白质来源,避免油炸食物。烹饪时使用植物油如橄榄油,可以降低不良脂肪摄入。
3.增加钾摄入:钾可以帮助抵消钠引起的不良影响,稳定血压。选择富含钾的食物,如香蕉、菠菜和土豆,有助于维持矿物质平衡。
4.选用全谷物:全谷物食品如燕麦、全麦面包有助于改善心血管健康。它们富含纤维,可以帮助改善血糖管理和减轻负担。
5.适量饮酒:每日饮酒应控制在一个单位以内,过量饮酒会使血压上升,影响身体康复和药物效果。
高血压患者的晚餐应该专注于高纤维、低盐和低脂肪的食物选择,以支持心脏健康和血压控制。通过调整饮食,能够有效地帮助管理高血压并减少相关风险。