王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:适量的蛋白质有助于增加饱腹感,同时帮助维持肌肉质量。在晚餐中可以选择瘦肉如鸡肉、鱼肉或豆腐,每餐蛋白质摄入量可控制在100到150克。
2.纤维素:高纤维食物能够延缓消化速度,帮助减少饥饿感。绿叶蔬菜如菠菜、西兰花以及其他非淀粉类蔬菜都是不错的选择,每餐可摄入200到300克。
3.全谷物:适量摄入全谷物有助于提供必要的能量,同时不会带来过多的热量负担。选择小米、燕麦等作为主食时,可控制在50到100克。
4.健康脂肪:摄入少量健康脂肪,如橄榄油、坚果,可以帮助提高晚餐的营养价值,但每餐应控制在15到20克左右。
5.控制总热量:对于需要减肥的人群来说,晚餐的总热量应控制在500卡路里以下,根据个人基础代谢情况作适当调整。
6.饮水:建议在晚餐前和餐后摄入足够的水分,有助于增加饱腹感并促进代谢。
合理安排晚餐不仅有助于减肥,还能促进整体健康。重要的是要保持饮食的多样化和营养均衡,避免摄入过多的糖分和加工食品。