魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制肉类摄入量:成人每日推荐的肉类摄入量大约在50至75克,超量食用可能增加热量摄入,从而导致体重增加。
2.选择瘦肉:优先选择鸡胸肉、鱼肉或去皮的家禽,因为它们的脂肪含量较低。例如,相比牛肉,鸡胸肉的脂肪含量只有其一半左右。
3.减少加工肉类的摄入:加工肉类如香肠和培根通常含有较高的饱和脂肪和钠。研究表明,这些成分与体重增加及心血管疾病风险增加密切相关。
4.多样化蛋白质来源:结合植物性蛋白,如豆类、坚果和全谷物,这不仅可以降低脂肪摄入,还提供了丰富的纤维,有助于促进消化和饱腹感。
5.烹调方式:使用蒸、煮、烤等健康的烹饪方法代替油炸,可以减少额外的脂肪摄入。例如,煎炸的食物可能会比烤制的食物多吸收50%的油脂。
6.搭配蔬菜:确保每餐中都有足够的蔬菜,这有助于降低整体能量密度,同时增加膳食纤维的摄入,保持长时间的饱腹感。
通过合理控制肉类的种类和摄入量,并搭配其他低热量、高营养密度的食物,可以有效防止因天天吃肉而引起的肥胖问题。