武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是一种富含蛋白质的食物,每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质,有助于修复和维持身体组织。
2.鸡肉还含有B族维生素,如B6和B12,这些维生素在能量代谢和神经功能中起重要作用。
3.适量摄入鸡肉可以补充人体所需的铁元素,每100克鸡肉约含1.3毫克铁,支持血液健康。
4.在准备鸡肉时,建议采用健康的烹饪方式,如蒸、煮或者烤,以减少脂肪的摄入。
感染者在饮食上应避免过于油腻或辛辣的食物,以免加重消化负担。同时,保持良好的个人卫生习惯,防止病菌传播。