武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果干是一种由新鲜苹果切片后脱水制成的食品,保留了大部分苹果的营养成分,如纤维、维生素C和一些抗氧化物质。由于脱水过程,苹果干的糖分浓度较高,应注意控制食用量。
2.根据美国心脏协会的建议,2至18岁的儿童每天的添加糖摄入量不应超过25克,而一份30克的苹果干可能含有约15-20克天然糖分。如果食用过多,可能增加龋齿风险或影响体重管理。
3.苹果干富含膳食纤维,有助于促进消化系统健康,每100克苹果干约含有8克纤维。对于幼儿,适量摄入有助于预防便秘,但也需注意纤维过量可能引发肠胃不适。
4.在购买苹果干时,应选择无添加糖和防腐剂的产品,以减少对儿童健康的不利影响。苹果干较硬,需确保儿童在进食时充分咀嚼以防止噎住。
在给儿童食用苹果干时,应合理控制食用量,并选择成分简单健康的产品,以达到营养补充和美味享受的双重目的。