武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶和奶酪都是钙的重要来源。每天喝250-500毫升的牛奶,可以提供约300-500毫克的钙。
2.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝等绿叶蔬菜也含有一定量的钙。这些蔬菜中的钙吸收率较低,但仍是饮食中钙的良好补充。
3.豆类食品:豆腐和其他豆制品,如豆浆,含有丰富的钙。100克豆腐大约含有350-400毫克钙。
4.坚果:杏仁、芝麻和奇亚籽等坚果也是补钙的良好来源。每30克芝麻可以提供约280毫克的钙。
5.鱼类:某些鱼类如沙丁鱼和鲑鱼罐头,包括骨头在内,是很好的钙来源。85克沙丁鱼约含325毫克钙。
6.强化食品:一些食品如强化果汁、麦片和面包中也添加了钙。这些食品可以帮助增加日常钙摄入量。
对于60岁以上的老人,每天建议摄取1200毫克的钙。除饮食外,还需注意维生素D的摄入,因为它能促进钙的吸收。一些老年人可能需要通过补充剂来满足日常需求。进行健康饮食搭配时,应遵循医生或营养师的建议,以确保全面的营养摄入。
