沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦是一种高纤维、低GI值的主食。它可以帮助稳定血糖水平,并提供能量。
2.糙米:糙米比白米更健康,因为它保留了外壳和胚芽,这使得它含有更多营养物质和纤维。
3.全麦面包:全麦面包比普通白面包更有营养,且含有更多纤维。它也是一个良好的低GI值选项。
4.豆类:豆类是一种优秀的蛋白质来源,也具有低GI值。例如黑豆、芸豆、扁豆等。
5.地瓜:地瓜是一种富含营养素的主食,它的GI值相对较低,而且含有更多的纤维。
选择低GI值的主食,能够控制血糖水平,降低糖尿病的风险。