王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米富含膳食纤维:一份约100克的糙米可提供3.5克左右的膳食纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感,减少总体能量摄入,从而支持体重管理。
2.热量相对较低:每100克煮熟的糙米大约含有110至120千卡热量,相比于许多精制谷物如白米饭,其热量较低且更有助于控制饮食中的总热量摄入。
3.营养成分丰富:糙米相比精制谷物保留了更多的维生素、矿物质和抗氧化物质,如维生素B群、镁、铁等。这些营养素不仅对身体健康有利,还能促进新陈代谢,提高能量消耗。
4.低升糖指数:糙米的升糖指数较低,约为50至55。相比于白米,这一特性有助于平稳血糖水平,避免因血糖波动引起的进食欲望增加。
采用糙米作为日常主食,可以在保证营养摄入的同时,有助于饱腹感和控制体重。减肥效果还取决于整体饮食结构和生活方式的调整。
