大豆、枸杞和黄芪一起打豆浆好吗

2025-06-20
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杨宁 副主任医师

南京脑科医院 中医科

将大豆、枸杞和黄芪一起制成豆浆是可以的,这三者组合在一起可以提供丰富的营养,并且具有一定的药用价值。

1.大豆是一种高蛋白食品。每100克大豆含有约36克蛋白质,钙含量为277毫克,另外还富含膳食纤维、铁及多种维生素,能够为机体提供充足的能量和营养物质。

2.枸杞是一种常见的中草药,每100克枸杞含有大约10克蛋白质和17克碳水化合物,维生素C含量达到48.4毫克,还含有丰富的β-胡萝卜素、钙和铁等元素,具有滋补肝肾、益精明目的功效。

3.黄芪也是一种传统的中草药,主要成分包括多糖类和黄酮类化合物。黄芪被认为能够增强免疫功能,对心血管系统有保护作用。黄芪可以调节胃肠功能,有助于改善消化。

大豆中的某些成分可能会导致部分人群出现过敏反应,因此第一次尝试时应谨慎。黄芪和枸杞在某些情况下可能与特定药物产生相互作用,长期服用药物的人群应咨询医生以获得建议。

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