魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.南瓜含有丰富的膳食纤维,每100克南瓜约含1克膳食纤维。膳食纤维有助于降低胆固醇水平,促进肠道健康。
2.玉米也是膳食纤维的良好来源,每100克玉米约含有2.7克膳食纤维。玉米还富含多种维生素,如维生素B族,对心血管系统有保护作用。
3.南瓜和玉米均为低脂食物。它们的脂肪含量较低,每100克南瓜或玉米的脂肪含量大约在0.1至1.5克之间,这有利于控制总脂肪摄入。
4.在制作南瓜玉米糊的过程中,不宜添加过多的糖和油,以免增加热量和脂肪摄入,这可能会影响血脂水平。
南瓜玉米糊是一种较为健康的食物选择,但应合理控制食用量并保持饮食均衡。在日常饮食中,搭配其他低脂、高纤维的食物,可以更好地管理血脂水平。