武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素B7是多种酶的辅因子，尤其是羧化酶，这些酶在能量代谢中发挥重要作用。它参与脂肪酸的合成和分解，同时也参与氨基酸和葡萄糖的代谢过程。人体通过摄入食物获取能量时，生物素帮助将脂肪、蛋白质和碳水化合物转化为可利用的能量。
研究表明，维生素B7对维持皮肤和毛发的健康至关重要。当体内缺乏维生素B7时，可能会出现皮肤干燥、剥落或者毛发稀疏、脱落等问题。生物素常被用作护发和改善皮肤状况的膳食补充剂。它还可以增强指甲的韧性，防止指甲断裂。
维生素B7能够维持神经系统的正常功能。它对神经组织的发育和修复有积极作用，并有助于神经信号的传递。如果长期缺乏，可能影响记忆力和专注力，甚至引起神经系统紊乱的症状。
生物素可以通过增强葡萄糖代谢酶的活性，降低血液中的糖分浓度，因此对于预防和辅助治疗2型糖尿病可能具有潜在益处。有研究指出，补充维生素B7有助于提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平。
在妊娠期间，维生素B7是胎儿正常发育所必需的营养素之一。它不仅支持母体的代谢需求，还可能对胎儿的神经系统与其他器官发育有正面作用。医生通常建议孕妇维持足够的维生素B7摄入。
部分医学研究发现，生物素具有一定的抗炎作用，能够帮助降低某些慢性炎症的风险。它还可以增强免疫系统的防御能力，减少感染机会。
日常饮食中可以通过食用鸡蛋、鱼肉、坚果、乳制品和谷物等食物获取维生素B7。但对于特定人群，例如怀孕女性、糖尿病患者或患有生物素缺乏症的人群，可能需要额外补充。
尽管生物素通常不会有毒性，但过量使用高剂量补充剂可能会干扰某些实验室检测结果，例如甲状腺功能测试。保证均衡的饮食是维持正常生物素水平的关键，避免长期服用未经医生推荐的大剂量补充剂。