武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含ω-3脂肪酸的食物:ω-3脂肪酸对大脑健康至关重要尤其是DHA。建议每周食用2-3次富含ω-3的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等。也可以选择亚麻籽、核桃这些植物来源的ω-3脂肪酸。
2.抗氧化剂丰富的水果和蔬菜:蓝莓、草莓、菠菜和羽衣甘蓝含有丰富的抗氧化剂,有助于保护大脑免受自由基损害。每天应至少摄入5份不同种类的水果和蔬菜。
3.全谷物食品:全谷物如燕麦、糙米、全麦面包提供稳定的能量供应,并含有B族维生素,有助于维持神经系统的正常功能。每日可在主食中适量加入全谷物食品。
4.鸡蛋和瘦肉:鸡蛋中的胆碱是大脑发育的重要营养素。瘦肉则提供优质蛋白质和铁元素,这些对于认知功能的提高非常重要。适量的鸡蛋和瘦肉可以作为日常饮食的一部分。
5.坚果:杏仁、胡桃、南瓜子等不仅含有健康脂肪,还富含维生素E,对脑功能有利。每日可少量食用,以避免热量过高。
通过合理搭配这些食物,可以为8岁儿童提供全面的大脑营养支持,进而促进其学习能力和记忆力的发展。确保饮食多样性,注意避免过度加工和高糖高盐食品的摄入。