武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡爪富含胶原蛋白:每100克鸡爪中大约含有15-20克的蛋白质,其中很大一部分为胶原蛋白。这种蛋白质对皮肤、关节和血管壁的健康有重要作用。
2.微量元素和维生素:鸡爪中含有一定量的钙、磷、铁等矿物质,以及B族维生素,这些元素和维生素对于骨骼和免疫系统功能的维持至关重要。
3.脂肪含量适中:虽然鸡爪的脂肪含量不高,但其所含的脂肪酸类型较好,有助于提供必要的能量和支持细胞膜的结构完整性。
食用鸡爪不会干扰排卵检查的结果。同时,在饮食上应保持均衡,多摄入新鲜蔬果和优质蛋白,以维持整体健康。