王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生理因素:在严格节食期间,身体会感知到热量摄入减少,饥饿激素(如胃饥饿素)水平增加,而抑制食欲的激素(如瘦素)水平下降。这种激素变化会导致更强烈的饥饿感,从而促使摄入更多食物。
2.能量储备机制:人体具有保护性代谢机制,在经历长期热量不足时,会变得更有效率地积累能量以备不时之需。这个过程可能会让人更加渴望高热量、高糖分的食品,以快速补充能量储备。
3.心理因素:节食常常导致饮食的过度限制,容易引发饮食失控。一旦放松警惕,就可能出现"破罐子破摔"的心态,进而暴饮暴食。很多人在面对压力、焦虑或其他负面情绪时,可能会下意识地寻找食物作为安慰。
4.行为习惯:在减肥期间形成的过于苛刻的饮食结构,会导致日常生活中缺乏满足感,一旦恢复正常饮食,很容易因为习惯的惯性而吃得过多。
控制暴饮暴食需要在生理和心理方面同时进行调整。适当增加饮食中的蛋白质和膳食纤维,可以增强饱腹感,稳定血糖水平;建立健康的饮食习惯,避免极端的节食方式;同时要关注心理健康,学会通过积极的方式缓解压力。