武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋提供高质量的蛋白质。每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,这些蛋白质包含所有必需氨基酸,有助于支持免疫系统功能和组织修复。
2.鸡蛋富含多种维生素和矿物质。包括维生素A、B2(核黄素)、B12、D、E以及铁、锌、硒等,这些营养成分对于增强身体抵抗力和恢复健康至关重要。
3.热量适中且易消化。鸡蛋热量较低,每100克约含155卡路里,不会增加额外负担,同时易于消化吸收,特别适合因生病而胃口不佳的人群。
在感染新冠病毒期间,保持均衡饮食和充足的营养摄入是非常重要的,鸡蛋作为营养丰富且便于消化的食品,可以纳入饮食计划中。但仍需根据个人具体健康状况和饮食习惯进行调整,如有其他过敏或特殊情况,应咨询专业医师意见。