徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.储存方式:如果奶茶在冰箱中冷藏保存,通常可以安全饮用,因为低温能够抑制细菌的生长。如果在室温下放置超过2小时,尤其是在高温环境中,可能会因为细菌繁殖而不再适合饮用。
2.环境温度:在20摄氏度以上的常温环境中,食品安全专家建议食物不要放置超过两小时。如果环境温度较低,这段时间可能延长,但最好还是尽快冷藏。
3.奶茶成分:奶茶中含有牛奶或奶精等成分,其蛋白质和糖分在温暖的环境中容易滋生细菌。珍珠和仙草等配料也容易变质,因此需要特别注意。
若奶茶在室温下放置8小时,饮用前需谨慎。推荐将奶茶冷藏以确保其安全性,并尽量在制作后尽快饮用。