魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:减肥期间,每天的总热量摄入应根据个人的基础代谢率和日常活动水平进行调整。一般建议每天摄入量减少500-1000卡路里,以每周减重0.5-1公斤为目标。
2.火锅种类:选择低脂、低热量的汤底,如清汤或植物汤底,避免使用过多油脂和调味品,尤其是辛辣和高盐分的调料。
3.食材选择:优先选择富含蛋白质和纤维的食材,例如鸡肉、鱼肉、虾、豆腐,以及各种绿叶蔬菜。限制红肉和加工食品的摄入,因为它们通常含有较高的饱和脂肪和钠。
4.摄入量:建议将高热量食材如牛羊肉、海鲜等的摄入量控制在每餐不超过150克,并增加蔬菜的比例,使其占到整个火锅食材的50%以上。
5.进食时间:在晚上7点之前结束晚餐,以给予身体足够的消化时间,这样可以帮助更好地控制体重。
通过合理选择食材和适量控制,可以在减肥期间适度享受火锅,同时保持健康的生活方式。