卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物过敏：螃蟹含有高蛋白质，某些人可能对螃蟹中的蛋白质过敏，导致免疫系统反应，使肠胃不适。症状包括腹痛、皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难。
2.寄生虫感染：螃蟹可能携带寄生虫，如肺吸虫，如果螃蟹未充分煮熟，这些寄生虫可能进入人体并引发腹痛及其他相关症状。
3.细菌感染：螃蟹容易滋生细菌如沙门氏菌和弯曲杆菌，尤其是在储存或处理不当时。如果摄入含有这些细菌的螃蟹，则可能导致食物中毒，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
4.消化不良：螃蟹富含蛋白质和脂肪，对于消化能力较弱的人来说，可能会造成消化困难，进而导致腹部不适。
在食用螃蟹前确保其新鲜且彻底煮熟，注意个人食物过敏史，以预防腹痛问题的发生。保持饮食卫生是避免食物相关健康问题的关键。