胃全部切除了蛋白质能吸收吗

胃全部切除后，人体仍然能够吸收蛋白质，但可能需要进行一些调整来适应新的消化方式。

1.胃在消化过程中的主要功能是分解食物和杀灭细菌，并且通过分泌胃酸和酶帮助蛋白质的初步消化。胃切除后，这些功能将受到影响。小肠仍然负责大部分的蛋白质消化和吸收。小肠中存在的胰酶和肠道酶可以继续完成蛋白质的分解，这使得蛋白质的吸收成为可能。

2.在胃切除后，患者通常需要更改饮食习惯。建议少量多餐，每天进食5-6次，以减少胃部不适并促进营养吸收。进食时要细嚼慢咽，以帮助食物更好地被小肠消化和吸收。

3.补充营养：由于胃切除可能影响某些维生素和矿物质的吸收，如维生素B12、铁和钙，患者可能需要补充这些营养素以防止缺乏症。

4.医疗团队的支持：术后患者需要定期随访，医生和营养师会根据具体情况调整饮食计划，确保获得足够的营养。

即使在胃切除后，通过调整饮食习惯和营养补充，人体仍然可以有效吸收蛋白质。