魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.南瓜中富含膳食纤维。每100克南瓜约含1.1克膳食纤维,这些纤维能够延缓糖类的吸收,帮助稳定血糖水平。
2.南瓜的升糖指数较低。南瓜的升糖指数约为75,比其他一些碳水化合物来源如土豆或白米饭更低。这意味着它在食用后不会导致血糖急剧上升。
3.南瓜含有抗氧化剂和微量营养素。南瓜中的维生素A、C和E,以及钾等矿物质,有助于整体健康,并可能间接支持糖尿病患者的身体功能。
糖尿病患者不能仅依靠食用南瓜来控制血糖,而应遵循医生的建议,结合合理饮食、运动以及必要的药物治疗来综合管理血糖水平。
