王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养价值:罗非鱼每100克约含有26克蛋白质和仅有2克脂肪。这种高蛋白质、低脂肪的组合使其成为一种理想的减肥食品,可以帮助增加饱腹感并维持肌肉质量。
2.烹饪方法:为了减少油脂摄入,建议使用少量橄榄油或其他健康植物油进行煎制。也可采用不粘锅或烤箱,减少油的使用量。同时,可通过添加香料和柠檬汁来增加风味,而不是依赖盐和高热量酱汁。
3.相对摄入量:虽然罗非鱼本身低脂肪,但整体饮食结构仍需考虑总热量摄入。如果每天的油脂摄入控制在推荐的范围内,适量的煎制罗非鱼不会影响减肥效果。
合理选择健康的烹饪方式和控制油脂摄入是保持减肥效果的重要因素。罗非鱼作为一种优质蛋白质来源,可以在减肥期间适量食用。
