龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.富含草酸的食物:山药中的钙含量较高,若与菠菜、苋菜等富含草酸的蔬菜一起食用,可能导致草酸钙结石的形成,影响钙质吸收。
2.富含鞣酸的水果:如柿子、葡萄等,这些水果中的鞣酸会与山药中的蛋白质结合,产生不易消化的沉淀,可能导致胃肠不适。
3.其他富含淀粉的食物:如土豆、红薯。过多的淀粉摄入可能加重宝宝消化系统的负担,引起消化不良。
在给宝宝准备餐食时,可以将山药与其他易消化、营养丰富的蔬菜或肉类搭配,比如胡萝卜、鸡肉、鱼肉等。同时,务必确保食材的新鲜和清洁,并且掌握合适的烹饪方法,以保证营养的充分吸收和消化。