武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子中含有大量的鞣酸,尤其是在未成熟的柿子中,这种物质与胃酸或酒精混合后可能形成凝胶状物质。鞣酸在胃内可能与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物,进而影响消化。
2.酒精会刺激胃黏膜,引起胃酸分泌增加,与柿子中的鞣酸结合可能导致胃肠道不适以及消化不良。
3.柿子中的高糖分与酒精一起代谢,可能给肝脏带来额外负担,长期过量摄入可能对肝功能产生不良影响。
尽管不是每个人都会在食用柿子和饮酒后立即出现症状,但消化功能较弱或有胃病、肝病的人群更容易受到影响。在食用柿子或饮用酒精时应谨慎,以避免潜在的健康问题。
