武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃火龙果具有多种益处，包括促进消化、增强免疫力以及保护心脏健康。
1.富含膳食纤维：火龙果含有较高的膳食纤维，每100克火龙果中约含有3克纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，并预防便秘。
2.抗氧化剂丰富：火龙果富含抗氧化剂如维生素C和类黄酮，这些成分能帮助抵御自由基对细胞的损害，从而增强免疫功能。每100克火龙果可提供约9毫克的维生素C。
3.低热量与低脂肪：火龙果的热量较低，每100克仅含约50大卡，同时几乎不含脂肪，是一种理想的健康零食选择，有助于体重管理。
4.含铁与镁：火龙果含有一定量的铁和镁，每100克火龙果中分别含有约1.9毫克铁和10毫克镁，这些矿物质对于维持正常的血红蛋白水平和肌肉功能至关重要。
火龙果不仅味道可口，其营养价值也非常高，适合在日常饮食中搭配其他水果蔬菜以获得全面的营养。