武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克草莓中大约含有59毫克的维生素C,这是成人每日推荐摄入量的65%以上。维生素C在维护皮肤健康和促进伤口愈合方面也起到重要作用。
2.草莓的膳食纤维含量约为每100克2克,能够有效促进肠道蠕动与健康,减少胃肠不适。
3.花青素等抗氧化剂不仅赋予草莓鲜艳的红色,还具有保护细胞免受自由基伤害的作用。这些成分对心血管健康有益,可能降低患心脏病和癌症的风险。
4.钾是草莓中另一重要矿物质,每100克草莓含有约153毫克钾,支持心脏功能和骨骼健康,同时帮助人体维持电解质平衡。
食用草莓可以带来多方面的健康益处,包括增强免疫力、改善消化健康、降低慢性疾病风险以及支持心血管功能。定期将草莓纳入饮食中可有助于提升整体健康水平。
