魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:早餐中加入高质量蛋白质如鸡蛋、希腊酸奶或豆制品,可以增加饱腹感并减少午餐前的饥饿感。研究表明,每餐摄入20-30克蛋白质有助于保持瘦体重。
2.复合碳水化合物:全谷物食品如燕麦片、全麦面包或糙米含有丰富的纤维,帮助稳定血糖水平。每天摄入25-30克纤维可降低心血管疾病风险,同时对减肥有益。
3.健康脂肪:坚果和牛油果等食物提供健康脂肪,能延缓消化速度,让人更长时间感到饱足。在饮食中加入20-35%的热量来自脂肪是合理的,可避免过多卡路里摄入。
4.水果和蔬菜:富含维生素和矿物质的水果和蔬菜,如浆果、香蕉、菠菜和西红柿,不仅低卡路里,还能增添早餐的口感和色彩。每日推荐至少摄入400克水果和蔬菜。
选择均衡的早餐,结合蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪和新鲜水果蔬菜,能够有效支持减肥目标并提升整体健康。注意控制份量,避免高糖和高热量的食物,以保持饮食的健康平衡。
