武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度:高温环境有助于减少病毒的存活时间。在温暖的室温条件下,新冠病毒在物体表面的存活时间通常较短。
2.湿度:低湿度环境通常不利于病毒存活,而高湿度可能延长其生存时间。但在蔬菜表面的持久性相对有限。
3.暴露环境:户外环境中的紫外线照射可以快速破坏病毒的结构,因此在自然光下存活时间会显著缩短。
大葱等蔬菜上可能存在新冠病毒的风险较低。建议购买后用清水彻底冲洗,以进一步降低感染风险。在处理食物时,应保持良好的手部卫生习惯。