减肥期间晚上饥饿时能否食用红豆粥

2025-06-15
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间,晚上感到饥饿时,可以适量食用红豆粥,但需注意控制摄入量,以避免摄入过多的能量。

1.红豆粥是富含膳食纤维的食品,有助于增加饱腹感。每100克煮熟的红豆约含7克膳食纤维,这种成分可以帮助延缓胃排空,提高饱腹感,减少其他食物的摄入。

2.红豆是一种低脂、高蛋白的食物。有研究表明,红豆中蛋白质含量约为21%,而脂肪含量仅约0.5%。高蛋白食物能够增强饱腹感和促进新陈代谢,对减肥有一定帮助。

3.红豆粥的热量相对较低。每100克红豆大约提供127千卡的热量,煮成粥后,由于水分的增加,单位重量的热量会更低。适量食用红豆粥可以在控制总热量摄入的情况下,满足晚间的饥饿感。

4.在准备红豆粥时,应尽量避免加糖或减少糖的使用,以防止因糖分过多导致的热量增加,这样才能更好地保持热量平衡。

在减肥过程中,适当食用红豆粥可以缓解饥饿感并提供必要的营养素,但要注意控制份量和避免额外添加糖分。通过科学合理的饮食安排,可以有效支持体重管理目标。

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