武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝富含铁元素。每100克猪肝含有超过20毫克的铁,有助于预防和改善因水痘导致的贫血症状。
2.猪肝中的维生素A含量高。每100克猪肝含有约8600微克的维生素A,能够促进皮肤和粘膜的健康,有助于愈合水痘皮疹。
3.猪肝还含有丰富的蛋白质,每100克猪肝中含有约19克蛋白质,有助于增强免疫系统,帮助宝宝更快恢复健康。
4.富含B族维生素,尤其是维生素B12,每100克猪肝中含有约60微克的维生素B12,有助于神经系统的正常功能和红细胞的生成。
5.猪肝中的锌含量较高,每100克含有约6.9毫克,锌对于免疫功能的维持也非常重要。
尽管猪肝对身体有很多好处,但由于其高胆固醇和维生素A浓度高,应避免过量摄入。每周建议吃不超过两次,每次控制在30克左右。同时,猪肝需要彻底煮熟,以消除潜在的病菌风险。
合理搭配其他食材,如蔬菜、水果等,确保宝宝获得全面均衡的营养。这将有助于宝宝在患水痘期间保持良好的体力和促进快速康复。